Mangan

Mikroelement biorący udział w przemianach węglowodanów i tłuszczów. Niezbędny do aktywacji wielu enzymów. Wpływa na procesy reprodukcyjne oraz procesy tworzenia tkanki łącznej. Mangan znajduje się również naturalnie w żywności. Jego głównym źródłem są orzechy pekan, orzechy włoskie, orzechy arachidowe, orzechy laskowe, płatki owsiane, nasiona słonecznika, pestki dyni, ryż brązowy, kasza gryczana, ananasy, pieczywo pełnoziarniste oraz kakao w proszku. Osoby dorosłe powinny spożywać ok. 2 mg manganu na dobę. W organizmie najwięcej manganu znajduje się w wątrobie, nerkach, trzustce i kościach. Wśród ludzi, u których mogą wystąpić niedobory manganu, mogą znaleźć się m.in. osoby cierpiące na osteoporozę, cukrzycę i padaczkę. Niskie poziomy manganu mogą też występować u osób poddawanych hemodializie.

Informacje dodatkowe

Nadmiar magnezu w diecie może zmniejszać przyswajalność manganu.

Wpływ na zdrowie

Mangan wykazuje działanie antyoksydacyjne. Bierze udział w metabolizmie białek, węglowodanów i tłuszczów. Jest ważnym składnikiem kości. Mangan działa przeciwtrądzikowo, przeciwłojotokowo i przeciwzapalnie. Wpływa pozytywnie na płodność oraz produkcję insuliny, która obniża stężenie glukozy we krwi, a więc pomaga regulować poziom cukru we krwi. Właśnie dlatego o uzupełnianie jego niedoborów powinny dbać osoby cierpiące na cukrzycę. Mangan w połączeniu z glukozaminą i chondroityną może łagodzić objawy zapalenia kości i stawów. Prawdopodobnie może też łagodzić objawy związane z bolesnymi miesiączkami. Niedobór manganu w organizmie (hipomanganemia) występuje bardzo rzadko, ale może skutkować uszkodzeniami układu szkieletowego (w tym bólem kości i stawów) i rozwojem osteoporozy. Z powodu zbyt małych ilości manganu w ustroju może nastąpić pogorszenie się słuchu.