Miód Pitny

Napój alkoholowy powstajacy w wyniku fermentacji brzeczki miodu. Od 2008 r. polskie miody pitne są zarejestrowane przez Komisję Europejską jako Gwarantowana Tradycyjna Specjalność. Występują w 4 rodzajach - półtoraki, dwójniaki, trójniakii czwórniaki - w zależności od stopnia rozcieńczenia patoki (miodu pszczelego) wodą. Najmniej rozcieńczone, a tym samym najsłodsze i zawierające najwięcej alkoholu są półtoraki, a najsłabsze i bardziej wytrawne- czwórniaki.

Wpływ na zdrowie

Pitnemu miodowi przypisuje się działanie lecznicze ze względu na zawartość bakterii kwasu mlekowego pochodzących z procesu fermentacji. Należy jednak pamiętać, że miód pitny to napój alkoholowy, a te nie są wskazane w dużych ilościach w większości przypadków, zwłaszcza dla kobiet w ciąży i karmiących. Oprócz alkoholu, miód pitny jest źródłem cukrów prostych, przez co nie będzie wskazany dla osób mających problemy z gospodarką cukrowo-insulinową.