Mleczan Magnezu (E329)

Sól magnezowa kwasu mlekowego stosowana w żywności jako regulator kwasowości. Źródło magnezu w suplementach diety. Pierwiastek ten uczestniczy w procesach syntezy i rozpadu związków wysokoenergetycznych. Na niedobory magnezu narażone są osoby: leczone diuretykami, stosujące antykoncepcję hormonalną z zaburzeniami wchłaniania, stosujące nieurozmaiconą dietę, odczuwające wysoki poziom stresu i cierpiące na przewlekłe biegunki. Naturalnie magnez występuje m.in. w nasionach słonecznika, migdałach, orzechach pistacjowych i laskowych, kakao w proszku, płatkach owsianych, kaszy gryczanej, ryżu brązowym i fasoli białej.

Wpływ na zdrowie

Magnez jest niezbędny do utrzymania zdrowych kości i zębów. Ma wiele właściwości zdrowotnych. Może zmniejszyć ciągłe uczucie zmęczenia i znużenia, pozwala utrzymać równowagę wodno-elektrolitową oraz usprawnia właściwe funkcjonowanie układu nerwowego i mięśniowego. Skutkami niedoboru magnezu mogą być osłabienie, rozdrażnienie, chroniczne zmęczenie, trudności z koncentracją, problemy ze snem, bóle i zawroty głowy, skurcze mięśni oraz kołatanie serca.