Mleko Owsiane

Wegański napój zastępujący mleko, otrzymywany z płatków owsianych, wody i przypraw. Ma białawy kolor i neutralny smak. W porównaniu z mlekiem krowim nie zawiera zbyt dużo białka i tłuszczy, ale blisko dwa razy więcej węglowodanów. Jest źródłem błonnika pokarmowego, wapnia, fosforu, żelaza i witamin A oraz D.

Informacje dodatkowe

Mleko owsiane oznaczone symbolem przekreślonego kłosa mogą spożywać osoby chore na celiakię. Aby kupić dobry napój owsiany, należy wybrać ten z jak najkrótszym składem.

Wpływ na zdrowie

Spożywanie mleka owsianego wpływa na obniżenie poziomu cholesterolu we krwi, ma też pozytywny wpływ na wzmocnienie kości i zębów, a więc może być więc pomocne w profilaktyce osteoporozy. Mleko owsiane wzmacnia działanie układu odpornościowego i chroni przed przeziębieniami oraz chorobami autoimmunologicznymi takimi jak Hashimoto oraz choroba Leśniowskiego i Crohna. Dzięki zawartości żelaza przeciwdziała anemii. Osoby chore na cukrzycę i insulinooporność powinny unikać spożywania mleka owsianego, ponieważ może ono powodować skoki insuliny we krwi. Nie zawiera laktozy, więc może stanowić zamiennik mleka dla osób z nietolerancją tego składnika. Bardzo rzadko powoduje reakcje alergiczne.