Monoazotan Tiaminy

Źródło tiaminy w suplementach diety. Monoazotan tiaminy jest zaliczany do witamin rozpuszczalnych w wodzie. Tiamina występuje w wątrobie i sercu, a także produktach zbożowych grubego przemiału, mięsie, grochu, fasoli oraz drożdżach, orzechach, słoneczniku, rybach, owocach i warzywach. Dorosły człowiek powinien codziennie dostarczać ok. 1,1-1,3 mg witaminy B1. Tiamina nie jest magazynowana i syntezowana w naszym organizmie.

Informacje dodatkowe

Picie kawy i herbaty hamuje aktywność tiaminy, a surowe ryby i owoce morza ją niszczą. Z tego powodu nie powinniśmy np. popijać obiadu herbatą.

Wpływ na zdrowie

Ma wpływ na proces oddychania komórkowego, przemiany węglowodanów i przenoszenie impulsów nerwowych. Przyspiesza gojenie ran. Nie obserwuje się niepożądanych skutków spożycia wysokich ilości witaminy B1. Witamina ta ma również wpływ na prawidłową pracę serca. Jej niedobory prowadzą do zmian w układzie nerwowym i sercowo-naczyniowym oraz mogą powodować utratę masy ciała, anoreksję, brak łaknienia, zaburzenia koncentracji, utratę pamięci krótkotrwałej oraz osłabienie mięśni. Są też przyczyną choroby beri-beri, encefalopatii Wernickego i zespołu Korsakowa. Na deficyt witaminy B1 narażeni są głównie alkoholicy i osoby zarażone wirusem HIV.