Moringa Olejodajna

Gatunek drzewa tropikalnego wywodzącego się z Indii. Występuje również w innych krajach azjatyckich, a także w Afryce i Ameryce Południowej. Surowiec zielarski stanowią liście, nasiona i korzenie. W sprzedaży najbardziej rozpowszechnione są liście. Charakteryzują się one trawiastym i ziemistym smakiem z wyczuwalną goryczką, nieco przypominającym szpinak. Z kolei smak korzeni porównywany jest do chrzanu.

Informacje dodatkowe

Moringa olejodajna w sprzedaży występuje głównie w postaci całych lub zmielonych liści. Dostępne są również ekstrakty z liści sprzedawane w formie kapsułek. Suszone liście można wykorzystać jako dodatek do sałatek, zup i koktajli lub przygotowywać z nich napar.

Wpływ na zdrowie

Moringa olejodajna charakteryzuje się silnymi właściwościami antyoksydacyjnymi. W kilku badaniach naukowych wykazano, że spożywanie moringi olejodajnej może przyczyniać się do obniżenia stężenia cukru we krwi. Z tego względu jest ona obiecującym składnikiem diety w walce z cukrzycą typu 2. Surowcowi temu przypisuje się również działanie przeciwzapalne. Wydaje się, że wpływa korzystnie na profil lipidowy krwi, przyczyniając się do obniżenia stężenia cholesterolu we krwi.