Mrówczan Wapnia (E238)

Substancja występująca naturalnie w postaci kwasu mrówkowego. Jest to sól wapniowa kwasu mrówkowego. Powstaje w reakcji tlenku wapnia lub wodorotlenku wapnia z kwasem mrówkowym. Stosuje się ją m.in. w napojach i warzywach konserwowych w celu ochrony przed rozwojem bakterii (posiada właściwości konserwujące). Występuje w postaci drobnego, krystalicznego proszku o białej barwie. Mrówczan wapnia stosowany jest jako uzupełnienie składników odżywczych w paszy świń.

Wpływ na zdrowie

Spożywany w dużych ilościach ma właściwości moczopędne.