Muffin

Rodzaj ciasteczka w formie babeczki. Może być słodki lub wytrawny. W wersji słodkiej dodaje się do niego najczęściej rodzynki, czekoladę, orzechy lub bakalie, natomiast w wersji wytrawnej – warzywa lub mięso.

Informacje dodatkowe

Kupując gotowe muffiny, warto zwrócić uwagę na etykietę i wybrać wypieki o jak najbardziej naturalnym składzie – niestety często do tego typu produktów dodawane są sztuczne spulchniacze i konserwanty, które mogą mieć negatywny wpływ na nasze zdrowie.

Wpływ na zdrowie

Kaloryczność i wartość odżywcza muffinów zależą od rodzaju i dodatków użytych w trakcie ich przygotowywania. Muffiny słodkie są zazwyczaj bardziej kaloryczne – zawierają dużo cukru i tłuszczów nasyconych (nie powinny więc być spożywane przez osoby chore na cukrzycę oraz będące na diecie odchudzającej). Muffiny wytrawne są mniej kaloryczne, a przy tym – jeśli przygotowujemy je z dodatkiem warzyw czy mięsa – stanowią źródło cennych witamin i składników mineralnych.