Napoli

Odmiana potrawy spaghetti, bardzo prosta, ale aromatyczna i esencjonalna. Podstawowa wersja spaghetti Napoli składa się z dojrzałych pomidorów, oliwy, czosnku i bazylii.

Informacje dodatkowe

Jeśli pomidory do przygotowania tej potrawy są wodniste, to dla podkreślenia smaku i otrzymania gęstszej formy sosu można do nich dodać kilka łyżek koncentratu pomidorowego.

Wpływ na zdrowie

Źródło likopenu (antyoksydantu znajdującego się w pomidorach) i korzystnych kwasów tłuszczowych pochodzących z oliwy. Danie to zawiera gluten (w podstawowej wersji), więc nie powinno być spożywane przez osoby z celiakią – ale można zastępować w nim klasyczny makaron dowolnym rodzajem makaronu bezglutenowego.