Nerol

Związek zapachowy o słodkim, różanym zapachu, pochodna geraniou. Charakterystyczny dla olejków eterycznych trawy cytrynowej i chmielu. Ma zastosowanie w produkcji kosmetyków i w aromatyzowaniu produktów spożywczych. Nadaje aromatów takich, jak jabłkowy, śliwkowy, malinowy, brzoskwiniowy, limonkowy, pomarańczowy, jagodowy, arbuzowy czy cytrynowy. Może być składnikiem środków przeciw owadom, a w naturze wytwarzany jest przez gruczoły zapachowe pszczół w celu oznaczania kwiatów dających nektar oraz lokalizowania wejścia do ula.

Wpływ na zdrowie

Stosowany w dopuszczalnych ilościach w żywności i kosmetykach nie jest szkodliwy dla organizmu. W większych ilościach może działać drażniąco na oczy i błony śluzowe.