Octan Izomaślanu Sacharozy (E444)

Emulgator syntetyczny dodawany do napojów bezalkoholowych lub alkoholowych zawierających poniżej 15% alkoholu. Jest zakazany w Australii i Japonii.

Wpływ na zdrowie

Substancja uważana za nieszkodliwą. Nie określono maksymalnej ilości substancji, którą człowiek może bezpiecznie spożyć w ciągu doby. Wyniki badań przeprowadzonych na zwierzętach wykazały, że octan izomaślanu (u psów) powoduje uszkodzenia wątroby. W tym przypadku stosowano bardzo duże dawki tego składnika, niemożliwe do spożycia w codziennej diecie.