Odtłuszczone Mleko W Proszku

Proszek powstały w wyniku całkowitego odparowania wody z chudego mleka krowiego, które zostało poddane pasteryzacji i suszeniu. Odtłuszczone mleko w proszku jest powszechnie stosowane jako dodatek (zagęszczacz lub dodatkowe źródło białka) do jogurtów, deserów mlecznych, serów, twarożków, cukierniczych wypieków i kremów, słodyczy.

Informacje dodatkowe

Aby wyrównać stosunek spożywanych oksysteroli i antyoksydantów, należy spożywać więcej świeżych warzyw i owoców.

Wpływ na zdrowie

Dobre źródło białka, wapnia, fosforu, magnezu i potasu. Zawiera mniej witamin niż świeże mleko, ale charakteryzuje się taką samą zawartością białka i wapnia jak mleko płynne. Minusem mleka w proszku jest fakt, że zawiera znaczną ilość oksysteroli (utlenionych pochodnych cholesterolu) zwiększających ryzyko miażdżycy i chorób układu sercowo-naczyniowego.