Olej Krokoszowy

Olej tłoczony z nasion krokoszu barwierskiego, rośliny z rodziny astrowatych, naturalnie występującej na terenie Bliskiego Wschodu i Indii.

Wpływ na zdrowie

Źródło niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym nienasyconych kwasów tłuszczowych z rodziny omega-3. Zawiera znaczne ilości witaminy E. Pod względem wartości odżywczych olej krokoszowy jest zbliżony do oleju słonecznikowego. Stanowi skoncentrowane źródło energii. Tłuszcze spełniają w organizmie wiele funkcji – stanowią źródło energii, biorą udział w termoregulacji, są składnikiem budulcowym błon komórkowych i pełnią rolę izolatora w komórkach nerwowych (jako element tzw. osłonki mielinowej). Tłuszcze są niezbędne do produkcji hormonów, szczególnie hormonów steroidowych, do których należą testosteron, estrogeny, kortyzol. W tłuszczu rozpuszczają się witaminy A, D, E, K – bez jego dodatku nie byłoby możliwe ich wykorzystanie przez organizm. Należy jednak pamiętać, że przyjmowanie zbyt dużych ilości tłuszczy może być przyczyną nadwagi, która z kolei wpływa niekorzystnie na zdrowie. Najlepiej, by tłuszcze stanowiły do 30-35% dziennego spożycia energii.