Olej Z Pestek Moreli

Olej roślinny pozyskiwany z pestek moreli zwyczajnej. Zawiera jednonienasycone (63 g/100 g) oraz wielonienasycone (29 g/100 g) kwasy tłuszczowe. Podobnie jak inne rodzaje olejów jest produktem wysokokalorycznym. Jedna łyżka oleju (10 g) dostarcza ok. 85 kcal. Olej ten charakteryzuje się delikatnym smakiem z wyczuwalną migdałowo-marcepanową nutą. Może być stosowany zarówno w kuchni, jak i do pielęgnacji ciała.

Informacje dodatkowe

Olej należy przechowywać w warunkach chłodniczych, np. w lodówce, zarówno otwarciem, jak i po nim. Olej z pestek moreli może być wykorzystywany jako dodatek do sałatek, surówek, twarożków, gotowanych warzyw, sosów, ryżu i pieczywa. Olej ten nie powinien być poddawany obróbce termicznej, np. nie stosuje się go do smażenia. Zaleca się spożywanie ok. 1 łyżeczki dziennie.

Wpływ na zdrowie

Olej ten jest bogaty w witaminę E, która wykazuje silne właściwości przeciwutleniające i chroni krwinki czerwone przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Dodatkowo witamina E prawdopodobnie zmniejsza ryzyko niektórych nowotworów, wpływa korzystnie na stan skóry, a także poprawia jakość nasienia.