Orzech Nerkowca

Orzech nerkowca zachodniego, drzewa pochodzącego z Brazylii. Ma słodkawy smak. Stanowi zdrowy dodatek do sałatek, słodyczy i niektórych potraw.

Informacje dodatkowe

Olej pozyskiwany z orzeców nerkowca jest bardzo bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe. Dodatkowo zawiera wiele cennych dla zdrowia steroli roślinnych i witaminę E.

Wpływ na zdrowie

Źródło witaminy C, B2, magnezu i błonnika pokarmowego. Badania potwierdzają, że orzechy nerkowca zapobiegają rozwojowi cukrzycy typu 2. Orzechom przypisuje się szerokie właściwości prozdrowotne. Wyniki badań naukowych pokazują, że spożywanie orzechów w niewielkich ilościach może przyczyniać się do zmniejszenia ryzyka rozwoju chorób sercowo-naczyniowych. Orzechom przypisuje się korzystny wpływ na obniżanie poziomu cholesterolu całkowitego, cholesterolu frakcji LDL ("złego cholesterolu") i triglicerydów we krwi. Uważa się, że orzechy mogą usprawniać pracę układu nerwowego, w tym mózgu. Tłuszcz obecny w orzechach wykorzystywany jest do produkcji osłonki mielinowej komórek nerwowych, która chroni nerwy i ułatwia przekazywanie impulsów nerwowych pomiędzy komórkami. Za sprawą zawartego selenu, orzechy zwiększają jakość nasienia przyczyniając się do poprawy funkcji rozrodczych (płodności). Orzechy spożywane w umiarkowanych ilościach wykazują też działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające.