Otręby Gryczane

Produkt uboczny przemiału gryki na kaszę gryczaną. Otręby zawierają głównie węglowodany, ale też łatwo przyswajalne białko. Są źródłem błonnika pokarmowego, witamin z grupy B oraz krzemu, magnezu, cynku, wapnia fosforu i żelaza. W smaku przypominają kaszę gryczaną.

Informacje dodatkowe

Otręby najczęściej wykorzystywane są jako dodatek do muesli, smoothies, jogurtów, pieczywa i naleśników. Można też użyć ich do panierowania mięsa.

Wpływ na zdrowie

Spożywanie otrębów poprawia perystaltykę jelit, przyspiesza metabolizm oraz zapewnia długotrwałe uczucie sytości; wywiera również pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy oraz nerwowy. Pomaga obniżać poziom cholesterolu we krwi. Dzięki zawartości krzemu otręby wzmacniają układ kostny oraz włosy, skórę i paznokcie.