Owoc Róży

Owoc dzikiej róży, krzewu występujące w Europie, Azji i Północnej Afryce. Spożywa się go w formie suszonej. Owoc dzikiej róży jest surowcem zielarskim, z którego bardzo często są przygotowywane prozdrowotne przetwory, np. syropy, soki, herbaty, dżemy, konfitury. Raczej nie spożywa się ich na surowo ze względu na ich bardzo cierpki i kwaśny smak.

Informacje dodatkowe

Występująca w owocach róży naturalna witamina C jest lepiej przyswajalna przez organizm ludzki i trzy, a nawet pięciokrotnie bardziej aktywna w porównaniu z syntetycznym związkiem.

Wpływ na zdrowie

Owoce róży są prawdziwą skarbnicą prozdrowotnych związków. Są jednymi z najbogatszych w witaminę C owoców na świecie. W 100 g owoców róży może znajdować się aż 3500 mg witaminy C. Owoce te zawierają również witaminy z grupy B (tiaminę, ryboflawinę, niacynę, pirydoksynę), a także witaminę E i K. Dodatkowo, owoce róży są źródłem polifenoli, np. izokwercetyny, astragaliny czy też proantocyjanidyn, którym przypisuje się silne właściwości przeciwutleniające. W owocach róży można zidentyfikować też karotenoidy, takie jak beta-karoten i likopen, a także składniki mineralne: potas, magnez, cynk, sód, miedź, żelazo, wapń, mangan. Owoce róży, a także produkty z nich przygotowane bardzo często zalecane są przy przeziębieniach i infekcjach dróg oddechowych.