Panna Cotta

Klasyczny włoski deser otrzymywany poprzez podgrzanie śmietanki (najczęściej śmietanki 30%) z mlekiem i cukrem (ale nie do zagotowania), a także z dodatkiem żelatyny.

Informacje dodatkowe

Panna cotta zazwyczaj podawana jest z owocami i sosem owocowym.

Wpływ na zdrowie

Ze względu na wykorzystanie cukru i śmietanki panna cotta jest produktem stosunkowo kalorycznym. Wartość energetyczna 1 porcji tego deseru wynosi ok. 220-250 kcal. Zawiera on przede wszystkim węglowodany proste i tłuszcze. Nie powinien być często spożywany przez osoby zmagające się z nadmierną masą ciała.