Paraben Heptylowy (E209)

Paraben heptylowy to ester kwasu p-hydroksybenzoesowego w postaci drobnych, kryształków pozbawionych koloru i zapachu. W żywności stosowany jest jako konserwant powstrzymujący rozwój grzybów i bakterii. Dodaje się go również do napojów alkoholowych, dressingów do sałatek, mrożonek, dżemów, konfitur, ciast i koncentratów soków. Parabeny znajdują zastosowanie także w przemyśle kosmetycznym, gdyż wydłużają trwałość kosmetyków, nie zmieniając przy tym koloru, konsystencji ani zapachu produktu.

Wpływ na zdrowie

Wykazuje działanie estrogenne, mogące zaburzać gospodarkę hormonalną podczas dojrzewania, prowadzić do rozwoju guzów piersi oraz skutkować obniżeniem płodności u mężczyzn. Stosowanie parabenów może zwiększać wrażliwość skóry na działanie szkodliwych czynników zewnętrznych. Należą one do jedne z najbardziej alergizujących substancji. Bardziej podatne na ich działanie są kobiety. Reakcja alergiczna pojawia się przede wszystkim na skórze poddanej ekspozycji na promienie słonecznie i objawia się zaczerwienieniem, pokrzywką, wypryskami i świądem.