Paraldehyd
Ester stosowany dawniej jako środek uspokajający oraz (w szpitalach psychiatrycznych) jako jeden z bezpieczniejszych środków hipnotycznych. Obecnie używa się go w przemyśle spożywczym jako konserwantu i rozpuszczalnika, a także jako podstawy do produkcji barwników. Paraldehyd jest bezbarwnym, klarownym i łatwopalnym płynem, który łatwo miesza się z rozpuszczalnikami organicznymi i dobrze rozpuszcza się w wodzie (jego rozpuszczalność w wodzie zmniejsza się wraz ze wzrostem temperatury).
Wpływ na zdrowie
Paraldehyd uznawany jest za niebezpieczny dla zdrowia. Dawka śmiertelna tej substancji (testowano na szczurach) wynosi 2711 mg/kg masy ciała.