Pascha

Tradycyjna wielkanocna potrawa wywodząca się z kuchni wschodniej. Przybiera ona kształt ściętej piramidy (kopca) symbolizującej grób Jezusa Chrystusa. Pascha przygotowywana jest z mleka (lub twarogu), jajek (symbolizujących odrodzenie), masła, śmietany i dodatku cukru (symbolizującego bogactwo). Potrawę tę wzbogaca się również w bakalie, czekoladę i skórkę pomarańczy.

Informacje dodatkowe

Paschę można spożywać zarówno na zimno, jak i na ciepło.

Wpływ na zdrowie

Pascha jest potrawą o wysokiej zawartości kalorii. Dostarcza ok. 250-300 kcal/100 g – w zależności od użytych składników. Ze względu na dodatek jajek, śmietany, masła i bakalii pascha jest źródłem tłuszczu, cholesterolu i cukrów prostych. Z tego względu nie powinna być spożywana w nadmiernych ilościach przez osoby zmagające się z wysoką masą ciała i cukrzycą. Jednak pascha jest podawana tylko raz do roku, dlatego co do zasady nie jest potrawą spożywaną regularnie i nie ma znaczącego wpływu na nasze zdrowie.