Persymona (kaki)

Ten egzotyczny owoc rodzą drzewa hebanowca wschodniego, zwane także drzewem hurma albo „drzewem siedmiu cnót”, w naturalnym stanie występujące w Chinach i Japonii, ale uprawiane także z powodzeniem w krajach południowej Europy. Persymona ma kształt kulisty lub lekko sercowaty oraz gładką i błyszcząca skórkę w żółto-pomarańczowym lub czerwonym kolorze i charakterystyczne cztery przylegające do niej na wierzchołku listki. Z daleka, na półce sklepowej lub na bazarze, można ją pomylić z pomidorem. W smaku przypomina nieco soczystą śliwkę, stąd jedna z jej potocznych nazw. Kaki jemy na surowo, po obraniu ze skórki, lub – podobnie jak kiwi – wyjadając łyżeczką z przepołowionego owocu.