Pestki Granatu

Pestki owocu granatu (drzewa granatowca). Mogą występować suszone lub świeże, każde charakteryzują się słodko-kwaśnym smakiem, przez co mogą być doskonałym, przełamującym słodycz dodatkiem do deserów, lodów. Mogą też być dodawane do herbaty czy sałatek albo spożywane samodzielnie w ramach przekąski.

Wpływ na zdrowie

Źródło błonnika, wpływającego korzystnie na pracę układu pokarmowego. Bogate źródło polifenoli, związków przeciwdziałających wolnym rodnikom powodującym starzenie się komórek organizmu. Pestki granatu to też źródło witaminy C, witamin z grupy B i składników mineralnych, w tym potasu, selenu. Zawierają istotne ilości beta-karotenu, kwasów organicznych i tanin, przez co mogą wspomagać trawienie.