Pieczarka Dzika

Pieczarki zawierają dużo witamin z grupy B oraz związki bioaktywne takie jak tyrozynaza i lektyna. Stanowią także źródło beta-glukanów oraz witamin C i D. Są ciężkostrawne. Wykorzystuje się je najczęściej jako składnik zup, sosów, farszów, zapiekanek i mieszanek warzyw smażonych na patelni.

Informacje dodatkowe

Mogą być spożywane na surowo.

Wpływ na zdrowie

Spożywanie pieczarek pomaga obniżać poziom cholesterolu oraz cukru we krwi. Mają one dobroczynny wpływ na układ nerwowy oraz mogą hamować rozwój niektórych nowotworów. Pobudzają też działanie układu immunologicznego.