Placki Ziemniaczane

Potrawa przygotowana ze startych ziemniaków z cebulą, mąką oraz jajkiem i usmażonych na tłuszczu. Można je spożywać na słodko (z cukrem, dżemem, musem jabłkowym) lub wytrawnie – z gulaszem, kwaśną śmietaną, gzikiem lub różnymi sosami.

Informacje dodatkowe

Aby ograniczyć ilość tłuszczu i kaloryczność placków ziemniaczanych, można upiec je w piekarniku lub usmażyć na patelni teflonowej bez dodatku tłuszczu.

Wpływ na zdrowie

Placki ziemniaczane są bardzo kaloryczne. Zawierają dużą ilość tłuszczów nasyconych, przez co mogą przyczyniać się do rozwoju chorób sercowo-naczyniowych oraz prowadzić do nadwagi lub otyłości. W zależności od doboru dodatków mogą również wywoływać gwałtowny wzrost glukozy we krwi, dlatego danie to w wersji słodkiej nie jest polecane osobom chorym na cukrzycę.