Propionian Geranylu

Związek zapachowy o owocowo-kwiatowym aromacie i gorzkim smaku. Wytwarza się go przez estryfikację geraniolu kwasem propionowym w obecności katalizatora. Występuje w postaci bezbarwnej cieczy. Jest naturalnym składnikiem skórki pomarańczy (także gorzkiej), olejku chmielowego, kardamonu, szałwii, cytryny, olejku bergamotki i szałwii hiszpańskiej. Wykorzystuje się go w przemyśle spożywczym i perfumeryjnym.

Wpływ na zdrowie

W ilościach stosowanych w przemyśle spożywczym i kosmetycznym jest bezpieczny dla zdrowia.