Przegrzebek

Gatunek małża nitkoskrzelnego z rodziny przegrzebkowatych, występujący w Północno-Wschodnim Atlantyku. Owoc morza szczególnie doceniany w Hiszpanii, Francji i Wielkiej Brytanii.

Wpływ na zdrowie

Przegrzebki zawierają duże ilości pełnowartościowego, łatwo przyswajalnego białka. Zawierają 83 kcal w 100 g. Są ponadto źródłem cynku, jodu, selenu, witamin z grupy B.