Rodzynki

Suszone winogrona. Rodzynki stosuje się do przyrządzania deserów, ciast i sałatek. Są bardzo bogate w potas (825 mg/100 g), a jednocześnie ubogie w sód (28 mg/100 g). Z tego względu mogą być słodkim dodatkiem do potraw dla osób cierpiących na nadciśnienie tętnicze krwi. Zawierają również żelazo (2,59 mg/100 g) i stanowią bardzo dobre źródło błonnika pokarmowego, którego ilość szacuje się na poziomie 6-7 g/100 g. Wartość energetyczna rodzynków wynosi ok. 300 kcal/100 g. Ich wadą jest to, że zawierają stosunkowo dużo cukrów. Rodzynki mogą być alternatywą dla drogich żeli sportowych, ponieważ są szybko dostępnym źródłem łatwo przyswajalnych węglowodanów. Niestety, rodzynki najczęściej konserwuje się związkami siarki, które mogą wywoływać objawy alergii.