Rosół Z Drobiu

Wywar sporządzany z mięsa drobiowego i warzyw, delikatnie przyprawiany. Serwowany z drobnym makaronem i nacią pietruszki. Często podawany osobom chorym. Stosowany w diecie lekkostrawnej. Zawiera żelazo, witaminy A i E, beta-karoten, potas, fosfor, wapń i magnez oraz pełnowartościowe białko.

Informacje dodatkowe

Rosół może być przechowywany w lodówce do 7 dni, a w zamrażarce do pół roku.

Wpływ na zdrowie

Rosół wspomaga procesy trawienne, ułatwia regenerację śluzówki jelita, a zawarte w nim aminokwasy łagodzą problemy żołądkowo – jelitowe jak wzdęcia, bóle brzucha i gazy jelitowe. Wywar mięsny zawiera kwas hialuronowy i chondroitynę – aktywującą produkcję kolagenu i glukozaminę, która przynosi ulgę przy bólach stawów (dlatego też polecany jest m.in. sportowcom). Rosół wspomaga układ immunologiczny i ma działanie przeciwzapalne. Wspomaga rekonwalescencję oraz proces gojenia się ran. Zawiera naturalną cysteinę, która rozrzedza gęstą wydzielinę z gardła, płuc i nosa, przyspieszając leczenie przeziębienia oraz grypy. Dzięki żelatynie poprawia wzrost i wygląd włosów i paznokci. Rosołu i zup na wywarach mięsnych powinny unikać osoby chore na kamicę nerek i dnę moczanową. Znajdujące się w wywarze związki purynowe podczas trawienia ulegają rozkładowi do kwasu moczowego, który może zaostrzać objawy tych chorób.