Ryż Brązowy

Ryż brązowy charakteryzuje się wydłużonym kształtem oraz brązowawym kolorem. Jest źródłem węglowodanów, błonnika pokarmowego i białka. Zawiera witaminy E, K, z grupy B oraz fosfor, magnez, żelazo, miedź i jod.

Informacje dodatkowe

Ryż brązowy gotuje się o wiele dłużej niż np. ryż biały. Najczęściej używany jest on jako dodatek do mięs, warzyw, ryb czy sosów.

Wpływ na zdrowie

Ryż brązowy jest polecany dla osób odchudzających się oraz stosujących dietę lekkostrawną. Poprawia perystaltykę jelit oraz na długo zapewnia uczucie sytości. Ma niski indeks glikemiczny, dlatego mogą stosować go osoby chore na cukrzycę. Wywiera pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy – pomaga obniżać poziom cholesterolu i ciśnienie krwi. Zmniejsza ryzyko wystąpienia udarów oraz zachorowania na cukrzycę. Spożywanie ryżu działa korzystnie na układ nerwowy, krwionośny oraz hormonalny.