Ryż Jaśminowy

Ryż długoziarnisty o białym kolorze, stosowany najczęściej w kuchni tajskiej. Charakteryzuje się delikatnym, miodowo-jaśminowym aromatem. Po ugotowaniu jest lekki i puszysty oraz zyskuje delikatną lepkość. Stanowi bogate źródło węglowodanów, błonnika pokarmowego i białka. Zawiera też tłuszcze nasycone oraz magnez, cynk, potas, żelazo, fosfor, witaminę E oraz witaminy z grupy B.

Informacje dodatkowe

Jest wykorzystywany w daniach mięsnych, warzywnych, ale również tych przygotowywanych na słodko.

Wpływ na zdrowie

Spożywanie ryżu jaśminowego poprawia trawienie oraz wpływa na obniżenie poziomu cholesterolu we krwi. Poprawia też perystaltykę jelit i zapewnia długotrwałe uczucie sytości. Ryż jaśminowy działa korzystnie na układ nerwowy. Jest polecany dla sportowców i osób odchudzających się. Nie zawiera glutenu, więc mogą go spożywać osoby chore na celiakię.