Siarczan Żelazawy

Źródło żelaza w suplementach diety. Niedobory tego pierwiastka częściej dotyczą kobiet, szczególnie w okresie ciąży, laktacji i z obfitymi krwawieniami miesiączkowymi. Żelazo jest jednym z najbardziej niezbędnych składników mineralnych, wpływającym na wiele procesów zachodzących w organizmie.

Informacje dodatkowe

W przyrodzie występuje wiele związków, które mogą wpływać na wchłanianie żelaza. Substancje, które utrudniają jego rzyswajanie to m.in. fityniany, taniny, szczawiany. Składniki te obecne się m.in. w herbacie, kawie, otrębach, produktach pełnoziarnistych, rabarbarze, szpinaku czy szczawiu. W pożywieniu znajdziemy również takie związki, które mają korzystny wpływ na biodostępność żelaza. Najważniejszym z nich jest witamina C. Dlatego komponując posiłki warto uwzględnić połączenieproduktów będących źródłem żelaza z produktami bogatymi w witaminę C (np. z papryką, kiszoną kapustą kiwi, truskawkami, czarną porzeczką, brokułami, kalafiorem).

Wpływ na zdrowie

Forma podawania żelaza w suplementach. Żelazo bierze udział w syntezie czerwonych krwinek, jest składnikiem wielu enzymów, wspomaga transport tlenu do wszystkich komórek organizmu. Niedobór żelaza może objawiać się przewlekłym zmęczeniem, wypadaniem włosów, łamliwością i rozdwajaniem się paznokci. Długotrwały deficyt tego pierwiastka w organizmie przyczynia się do rozwinięcia niedokrwistości; poza wspomnianym zmęczeniem obserwuje się również obniżenie odporności, bladość skóry, problemy z koncentracją i bólami głowy. Natomiast zbyt duża podaż żelaza może skutkować wystąpieniem wymiotów, biegunek, nudności a nawet zaburzeń w funkcjonowaniu układu krążenia czy też niektórych organów – takich jak nerki i wątroba. W trakcie terapii siarczanem żelaza można zaobserwować bardzo ciemne zabarwienie stolca.