Siarczek Wodorowo-Potasowy (E228)

Syntetyczny konserwant. Dodawany do niskokalorycznych dżemów, wina, owoców w zalewie i suszonych. Na etykietach produktów spożywczych oznaczany jest numerem E228. Dla siarczku wodorowo-potasowego określono dopuszczalny dzienny poziom spożycia (ADI) w wysokości 0,7 mg/kg masy ciała człowieka.

Wpływ na zdrowie

Substancja o negatywnym wpływie na organizm. U osób nadwrażliwych wywołuje ataki astmy i podrażnienia błony śluzowej żołądka.