Sok Z Mandarynek

Sok przygotowany w wyniku wyciskania owoców mandarynki (Citrus reticulata), należącej do rodziny rutowatych. Wartość energetyczna tego soku wynosi ok. 45 kcal/100 g. Sok z mandarynek jest źródłem witaminy C (31 mg/100 g) i potasu (178 mg/100 g). Charakteryzuje się on lekko słodkim i kwaskowatym smakiem.

Wpływ na zdrowie

Witamina C zawarta w soku z mandarynek ma duży potencjał prozdrowotny. Przypisuje się jej korzystny wpływ na funkcjonowanie naczyń krwionośnych. Zwiększa ona także przyswajanie żelaza i wzmacnia naszą odporność. Twierdzi się, że działa przeciwnowotworowo. Prawdopodobnie witamina C wpływa korzystnie na gospodarkę węglowodanową, przyczyniając się do zmniejszenia stężenia glukozy we krwi. Uczestniczy również w wytwarzaniu kolagenu i z tego względu uważa się, że pomaga utrzymać skórę w dobrej kondycji. Z kolei potas zawarty w soku z mandarynki przyczynia się do obniżania ciśnienia tętniczego krwi, a także dobrze działa na funkcjonowanie mięśni, w tym serca.