Sok Z Młodego Jęczmienia

Sok przygotowany z pędów młodego jęczmienia (Hordeum vulgareL.), rośliny należącej do rodziny wiechlinowatych. Charakteryzuje się on intensywną zieloną barwą. W smaku sok ten przypomina trawę jęczmienną. Jest niskokaloryczny – jego wartość energetyczna wynosi ok. 9 kcal/100 ml.

Informacje dodatkowe

Zaleca się spożywanie go w ilości nie większej niż 50 ml dziennie, w dwóch dawkach po 25 ml. W sprzedaży dostępny jest również sproszkowany sok z młodego jęczmienia.

Wpływ na zdrowie

Sokowi z młodego jęczmienia przypisuje się silne właściwości przeciwutleniające. W badaniach na zwierzętach wykazano, że w postaci sproszkowanej może przyczyniać się do obniżenia masy ciała. Dotychczas nie przeprowadzono jednak badań naukowych nad wpływem tego soku na zdrowie człowieka. Produkt ten wydaje się bezpieczny dla zdrowia. Jak dotąd nie zamieszczono w literaturze naukowej informacji o możliwych skutkach ubocznych po jego spożyciu.