Sok Z Pigwowca

Sok przygotowany z owoców pigwowca japońskiego (ChaenomelesLindl), należącego do rodziny różowatych. Produkt ten jest niskokaloryczny, dostarcza tylko 24 kcal/100 g. Charakteryzuje się delikatnym, lekko słodkim i kwaskowatym smakiem, nieco przypominającym sok z cytryny, wyczuwalna jest w nim także nuta jabłka. Ma on właściwości orzeźwiające.

Informacje dodatkowe

Sok z pigwowca bardzo dobrze sprawdza się jako dodatek do herbaty. Może być stosowany jako zamiennik soku z cytryny, np. do zakwaszania surówek i sałatek. Nie należy mylić owoców pigwowca z owocami pigwy, która należy do zupełnie innego gatunku roślin.

Wpływ na zdrowie

Źródło antyoksydantów działających przeciwnowotworowo, przeciwmiażdżycowo oraz spowalniających procesy starzenia.