Sonti

Pochodzące z Indii wino wytwarzane z ryżu. Produkuje się je podobnie do sake. Najpierw przeprowadza się scukrzenie skrobi do cukru za pomocą pleśni Rhizopus sonti, a następnie produkt jest fermentowany.

Wpływ na zdrowie

Ze względu na zawartość alkoholu produktu nie zaleca się m.in. kobietom w ciąży, osobom z chorobami przewodu pokarmowego oraz przyjmującym leki.