Sos Rybny

Azjatycka przyprawa służąca do doprawiania wielu potraw. Powstaje na bazie sfermentowanych ryb, soli i wody. Sos rybny jest niskokaloryczny, nie zawiera tłuszczu ani błonnika, dostarcza niewielkich ilości białka i cukru. Jest obiftym źródłem sodu (prawie 8 g w 100 g), zawiera również magnez i potas.

Wpływ na zdrowie

Ze względu na bardzo wysoką zawartość soli, sos rybny jest niewskazany dla osób mających problemy z ciśnieniem tętniczym krwi. Przez wysoką zawartość sodu nie powinien on również stanowić częstego składnika diety u osób zdrowych.