Suszona Miechunka

Wysuszone owoce miechunki pospolitej. Są bogatym źródłem witamin A, C oraz z grupy B. Zawierają również wapń i fosfor. Owoce suszone można wykorzystywać do przyrządzania ciast, kompotów, deserów, granoli, musli, koktajli, a nawet dań wytrawnych.

Informacje dodatkowe

Owoce w procesie suszenia tracą wodę, co powoduje zmniejszenie ich objętości i wagi. W rezultacie w 100 g owoców suszonych jest więcej kalorii i składników odżywczychniż w 100 g świeżych. Proces suszenia pozwala także na dłuższe przechowywanie produktu. Przed zakupem owoców suszonych warto przyjrzeć się ich składowi, ponieważ producenci często dodają do nich zbędny cukier oraz oleje. Na opakowaniach suszonych owoców można spotkać też zapis o dodatku siarki – konserwantu. Jest to jednak dodatek śladowy i przy założeniu, że nie zjadamy regularnie każdego dnia paczki owoców suszonych – nie jest to szkodliwe dla zdrowia.

Wpływ na zdrowie

Spożywanie miechunki wzmacnia odporność. Ma ona działanie wspomagające układ krwionośny, obniża ciśnienie i zmniejsza ryzyko miażdżycy. Neutralizuje też działanie wolnych rodników. Zawartość witaminy A w miechunce ma pozytywny wpływ na stan skóry oraz wzrok, wspiera pracę układu nerwowego, zwiększa odporność na stres oraz poprawia nastrój i koncentrację. Zawartość wapnia poprawia z kolei mineralizację kości i zębów.