Suszona Morela

Wysuszone owoce moreli. Można je wykorzystywać do przyrządzania ciast, kompotów, deserów, granoli, musli, koktajli, a nawet dań wytrawnych.

Informacje dodatkowe

Owoce w procesie suszenia tracą wodę, co powoduje zmniejszenie ich objętości i wagi. W rezultacie w 100 g owoców suszonych jest więcej kalorii i składników odżywczychniż w 100 g świeżych. Proces suszenia pozwala także na dłuższe przechowywanie produktu. Przed zakupem owoców suszonych warto przyjrzeć się ich składowi, ponieważ producenci często dodają do nich zbędny cukier oraz oleje. Na opakowaniach suszonych owoców można spotkać też zapis o dodatku siarki – konserwantu. Jest to jednak dodatek śladowy i przy założeniu, że nie zjadamy regularnie każdego dnia paczki owoców suszonych – nie jest to szkodliwe dla zdrowia.

Wpływ na zdrowie

Morele są źródłem witaminy A i B oraz potasu, żelaza, wapnia, fosforu, beta-karotenu, przeciwutleniaczy i błonnika pokarmowego. Owoce te działają antyoksydacyjnie, zasadotwórczo oraz pozytywnie wpływają na skórę i wzrok. Wspomagają pracę nerek, zapobiegają anemii, obniżają ciśnienie, poprawiają perystaltykę jelit i usprawniają trawienie.