Suszone Daktyle

Wysuszone owoce daktylowca. Można je wykorzystywać do przyrządzania ciast, kompotów, deserów, granoli, musli, koktajli, a nawet dań wytrawnych.

Informacje dodatkowe

Owoce w procesie suszenia tracą wodę, co powoduje zmniejszenie ich objętości i wagi. W rezultacie w 100 g owoców suszonych jest więcej kalorii i składników odżywczychniż w 100 g świeżych. Proces suszenia pozwala także na dłuższe przechowywanie produktu. Przed zakupem owoców suszonych warto przyjrzeć się ich składowi, ponieważ producenci często dodają do nich zbędny cukier oraz oleje. Na opakowaniach suszonych owoców można spotkać też zapis o dodatku siarki – konserwantu. Jest to jednak dodatek śladowy i przy założeniu, że nie zjadamy regularnie każdego dnia paczki owoców suszonych – nie jest to szkodliwe dla zdrowia.

Wpływ na zdrowie

Daktyle zawierają błonnik, potas, wapń, kwas foliowy, salicylany oraz witaminy A, C i z grupy B. Daktyle obniżają poziom cholesterolu i zapobiegają powstawaniu miażdżycy. Mają też właściwości przeciwzapalne i przeciwzakrzepowe. Spożywanie daktyli chroni przed nadciśnieniem tętniczym, poprawia perystaltykę jelit i wspiera funkcjonowanie układu nerwowego. Owoce te polecane są dla osób cierpiących na nadkwasotę i zespół jelita drażliwego.