Suszone Figi

Suszone owoce figowca. Stanowią dobre źródło pektyn, witamin C, A, K i z grupy B, karotenoidów i błonnika. Zawierają też wapń, magnez, potas, fosfor, żelazo, kwas foliowy. Owoce suszone można wykorzystywać do przyrządzania ciast, kompotów, deserów, granoli, musli, koktajli, a nawet dań wytrawnych.

Informacje dodatkowe

Owoce w procesie suszenia tracą wodę, co powoduje zmniejszenie ich objętości i wagi. W rezultacie w 100 g owoców suszonych jest więcej kalorii i składników odżywczychniż w 100 g świeżych. Proces suszenia pozwala także na dłuższe przechowywanie produktu. Przed zakupem owoców suszonych warto przyjrzeć się ich składowi, ponieważ producenci często dodają do nich zbędny cukier oraz oleje. Na opakowaniach suszonych owoców można spotkać też zapis o dodatku siarki – konserwantu. Jest to jednak dodatek śladowy i przy założeniu, że nie zjadamy regularnie każdego dnia paczki owoców suszonych – nie jest to szkodliwe dla zdrowia.

Wpływ na zdrowie

Figi polecane są w profilaktyce osteoporozy, wzmacniają też kości i zęby. Mają pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy, pomagają obniżyć ciśnienie krwi oraz poziom cholesterolu. Mają dobroczynne działanie na układ pokarmowy, wspomagają pracę wątroby, regulują pracę jelit i przeciwdziałają zaparciom. Pozytywnie wpływają na wygląd skóry, wzrok, odporność, utrzymanie odpowiedniej gospodarki wodno-mineralnej oraz opóźniają procesy starzenia. Figi obniżają ryzyko powstawania nowotworów, wykazują działanie przeciwzapalne i antybakteryjne, wspomagają pracę układu nerwowego.