Suszone Gruszki

Suszone owoce gruszy. Sprawdzą się do przyrządzania ciast, kompotów, deserów, granoli, musli, koktajli, a nawet dań wytrawnych.

Informacje dodatkowe

Owoce w procesie suszenia tracą wodę, co powoduje zmniejszenie ich objętości i wagi. W rezultacie w 100 g owoców suszonych jest więcej kalorii i składników odżywczychniż w 100 g świeżych. Proces suszenia pozwala także na dłuższe przechowywanie produktu. Przed zakupem owoców suszonych warto przyjrzeć się ich składowi, ponieważ producenci często dodają do nich zbędny cukier oraz oleje. Na opakowaniach suszonych owoców można spotkać też zapis o dodatku siarki – konserwantu. Jest to jednak dodatek śladowy i przy założeniu, że nie zjadamy regularnie każdego dnia paczki owoców suszonych – nie jest to szkodliwe dla zdrowia.

Wpływ na zdrowie

Gruszki są źródłem potasu, wapnia, fosforu, miedzi, żelaza, boru, jodu, witamin A, C, PP i z grupy B. Zawierają również wiele kwasów owocowych, np. jabłkowy i cytrynowy, oraz błonnik. Gruszki wzmacniają układ odpornościowy, pomagają zwalczać przeziębienia i zbijają gorączkę. Regulują pracę układu nerwowego oraz zdolności intelektualne. Owoce te są lekkostrawne i normalizują pracę żołądka oraz jelit. Jedzenie gruszek pomaga obniżyć ciśnienie krwi. Zawartość boru w tych owocach ma dobroczynny wpływ na mózg i cały układ nerwowy. Suszone owoce są polecane na zapalenia jelit.