Suszone Jagody Goji

Wysuszone owoce jagodowe goji. Owoce suszone można wykorzystywać do przyrządzania ciast, kompotów, deserów, granoli, musli, koktajli, a nawet dań wytrawnych.

Informacje dodatkowe

Owoce w procesie suszenia tracą wodę, co powoduje zmniejszenie ich objętości i wagi. W rezultacie w 100 g owoców suszonych jest więcej kalorii i składników odżywczychniż w 100 g świeżych. Proces suszenia pozwala także na dłuższe przechowywanie produktu. Przed zakupem owoców suszonych warto przyjrzeć się ich składowi, ponieważ producenci często dodają do nich zbędny cukier oraz oleje. Na opakowaniach suszonych owoców można spotkać też zapis o dodatku siarki – konserwantu. Jest to jednak dodatek śladowy i przy założeniu, że nie zjadamy regularnie każdego dnia paczki owoców suszonych – nie jest to szkodliwe dla zdrowia.

Wpływ na zdrowie

Goja jest źródłem białka, węglowodanów, kwasów tłuszczowych oraz witamin C, B1, B2, B6 i E. Zawiera też kompleks polisacharydowy, fosfor, wapń, żelazo, miedź, cynk, selen, flawonoidy i karotenoidy. Jest polecana dla diabetyków i osób chorych na insulinooporność. Spożywanie jagód goji obniża poziom cholesterolu i ciśnienia krwi, a także wzmacnia odporność. Mogą one mieć działanie przeciwnowotworowe. Nie powinny ich spożywać osoby przyjmujące leki przeciwzakrzepowe i kobiety w ciąży.