Suszony Ananas

Suszone kawałki ananasa. Można je wykorzystywać do przyrządzania ciast, kompotów, deserów, granoli, musli, koktajli, a nawet dań wytrawnych. Owoce w procesie suszenia tracą wodę, co powoduje zmniejszenie ich objętości i wagi. W rezultacie w 100 g owoców suszonych jest więcej kalorii i składników odżywczych niż w 100 g świeżych. Proces suszenia pozwala także na dłuższe przechowywanie produktu.

Informacje dodatkowe

Przed zakupem owoców suszonych warto przyjrzeć się ich składowi, ponieważ producenci często dodają do nich zbędny cukier oraz oleje. Na opakowaniach suszonych owoców można spotkać też zapis o dodatku siarki – konserwantu. Jest to jednak dodatek śladowy i przy założeniu, że nie zjadamy regularnie każdego dnia paczki owoców suszonych – nie jest to szkodliwe dla zdrowia.

Wpływ na zdrowie

Ananas ma działanie przeciwzakrzepowe, przeciwbólowe, odkażające i przeciwzapalne, jest więc polecany przy schorzeniach stawów i dnie moczanowej. Ma też pozytywny wpływ na układ kostny (m.in. zapobiega osteoporozie), poprawia wydzielanie soków żołądkowych i może być stosowany przy niestrawności, poprawia też perystaltykę jelit. Wpływa korzystnie na układ oddechowy i odpornościowy. Z ananasa powinny zrezygnować osoby z wrzodami żołądka.