Syrop Z Cukru Trzcinowego

Skoncentrowany roztwór cukru trzcinowego w wodzie. Najczęściej sporządzany w proporcji 1:1. Zazwyczaj używany do drinków alkoholowych, gofrów, naleśników, deserów, ciast sałatek i dipów. Wyróżnia się charakterystycznym karmelowym smakiem i zapachem; ma barwę od złotej do ciemnobrązowej. Zawiera ok. 50% sacharozy.

Wpływ na zdrowie

Jest źródłem przede wszystkim węglowodanów prostych; śladowe ilości zawartych w nim składników mineralnych nie mają istotnego wpływu na organizm. Nadmiar cukru w codziennej diecie może przyczyniać się do rozwoju nadwagi lub otyłości, zaburzeń gospodarki węglowodanowej, próchnicy zębów, problemów z koncentracją i nadpobudliwością. Cukier przyjmowany w dużych ilościach nasila również procesy zapalne i przyśpiesza starzenie się skóry. Jego spożycie powinno być ograniczane przez wszystkich, a szczególnie przez dzieci oraz osoby z cukrzycą i insulinoopornością.