Szałwia Lekarska

Gatunek rośliny z rodziny jasnowatych, pochodzący z krajów basenu Morza Śródziemnego. Jej liście wykorzystywane są jako przyprawa oraz surowiec zielarski. Stanowi źródło garbników, flawonoidów, kwasów organicznych, a także witamin B1 i C. Szałwia często jest składnikiem kosmetyków do pielęgnacji skóry i włosów. Wykorzystuje się ją w preparatach do leczenia łupieżu. Olejek szałwiowy często dodawany jest także do past do zębów. Swoje zastosowanie szałwia znajduje w aromaterapii oraz przy produkcji perfum. Szałwii używa się jako przyprawy do potraw mięsnych i rybnych, marynat, wędlin, potraw z warzyw, grochu oraz serów. Aromatyzuje się nią również takie produkty jak wino, piwo, likiery, masło czy ocet.

Wpływ na zdrowie

W dużej ilości szałwia może prowadzić do hamowania wydzielania pokarmu u kobiet karmiących piersią. Wspomaga ona procesy trawienne (poprzez stymulację wydzielania soku żołądkowego), stosuje się ją również do łagodzenia stanów zapalnych gardła oraz w walce z depresją. Szałwia przyczynia się do obniżania poziomu glukozy we krwi, co może wspomagać leczenie cukrzycy. Wewnętrznie stosuje się ją w celu złagodzenia wzdęć, biegunek,bólów brzucha i kolek. Wykazuje działanie przeciwzapalne, odkażające, ściągające i przeciwbólowe. Zapobiega poceniu się oraz wspomaga gojenie ran. Napary z niej stosuje się w formie płukanek w stanach zapalnych w obrębie jamy ustnej, gardła i dziąseł. Wspomagają leczenie anginy i pleśniawek; działają też korzystnie w terapii trudno gojących się ran, owrzodzeń, wysypek skórnych i chorób reumatycznych. Już w starożytności w medycynie naturalniej traktowano ją jako lek na bezpłodność.