Szarlotka

Ciasto owocowe na bazie ciasta kruchego lub półkruchego. Nadzienie szarlotki najczęściej stanowią jabłka, jednak mogą to być również gruszki, brzoskwinie, morele i inne podobne owoce.

Wpływ na zdrowie

Kruche ciasto będące podstawą szarlotki zawiera zwykle dużo cukru i tłuszczów nasyconych, przez co muszą na nie uważać przede wszystkim osoby chore na cukrzycę. Jabłka są źródłem witaminy C i cennego błonnika, który wspomaga trawienie, a także pomaga obniżyć poziom cholesterolu LDL we krwi. Dodatek cynamonu pozytywnie wpływa na zahamowanie procesów wolnorodnikowych – prowadzących do rozwoju chorób nowotworowych, a także pomaga obniżyć poziom glukozy we krwi.