Trawa Cytrynowa

Gatunek trawy z rodziny wiechlinowatych, stosowanej jako przyprawa o cytrusowym posmaku, w postaci świeżej lub suszonej. Roślina uprawiana głównie w krajach śródziemnomorskich. Trawa cytrynowa jest składnikiem bardzo popularnej zupy tajskiej (Tom-yum), charakteryzującej się ostro-kwaskowatym smakiem. Trawy cytrynowej używa się także w napojach herbacianych, alkoholach, kuchni azjatyckiej, afrykańskiej i południowoamerykańskiej. Trawa cytrynowa jest źródłem olejku cytronelowego, który zawiera związek zapachowy cytral – składnik do przemysłu perfumeryjnego i medycyny. Trawa cytrynowa to także ważny składnik napoju Inca Kola, popularnego w Peru.

Wpływ na zdrowie

Zwiększa zdolność koncentracji, pobudza trawienie, ma działanie przeciwzapalne (gardło i jama ustna). Cytral (związek znajdujący się w olejku destylowanym z trawy cytrynowej, obecny także w melisie i werbenie) w stężeniu porównywalnym do tego, które występuje w napojach, może niszczyć komórki niektórych nowotworów.