Twarożek

Rodzaj sera twarogowego o luźnej, kremowej lub grudkowej konsystencji. Bogate źródło białka (kazeiny), witamin A, D, E oraz tych z grupy B. Zawiera także wapń.

Informacje dodatkowe

Nie warto spożywać twarożku odtłuszczonego (tak zwanego 0%), ponieważ tłuszcz jest potrzebny do wchłaniania witamin. Po otwarciu opakowania powinniśmy przechowywać ten ser w lodówce maksymalnie przez 48 h. Zamiast wybierać gotowe twarożki, przygotujmy je sami w domu – wystarczy połączyć biały ser np. z ulubionymi owocami, kakao, miodem lub rzodkiewkami i ziołami. Z twarogu można przygotować pasty kanapkowe oraz pierogi leniwe. Dobrze sprawdza się on jako składnik sałatek oraz dań z makaronem.

Wpływ na zdrowie

Spożywanie twarogu pomaga budować masę mięśniową oraz wzmacnia układ kostny. Ma pozytywny wpływ na układ nerwowy i hormonalny. Twarożek poleca się w przypadku problemów z układem pokarmowym (np. na mdłości wywołane zatruciem pokarmowym), przy chorobie wrzodowej oraz przy nadkwasocie. Twarożki smakowe zawierają dużo cukru, co sprzyja powstawaniu próchnicy oraz dostarcza nam zbędnych kalorii.